健康饮食 晚餐怎么吃才健康？

本书来自免费小说下载站更多更新免费电子书请关注　　百家健康讲坛：顶级专家教你究竟吃什么作者：刘克玲戎东贵　　中国人的膳食革命　　专家王陇德简介　　王陇德主任医师现任卫生部副部长。20世纪60年代毕业于兰州医学院医疗系。文革后首届中国医学科学院研究生毕业获硕士学位。曾从事内科和传染病控制工作。20世纪80年代初作为交换学者赴美进修两年。回国后从事医学科研与卫生行政管理工作。先后在《中华医学杂志》及其英文版、《国际肿瘤杂志》、《国际流行病学杂志》、英国《柳叶刀》、《美国流行病学杂志》等中外期刊上发表论文20余篇。　　近年来潜心于健康教育与健康促进研究注重通过自身健身实践总结经验体会。在中央和部委举办了多次健康教育讲座深受欢迎。2003年被中央文明办、卫生部聘为全国首席健康教育专家。　　目前中国人的膳食是否科学合理是一个值得深思的问题。我国居民营养与健康状况调查结果显示与膳食密切相关的慢性非传染

健康饮食 晚餐怎么吃才健康？

　　晚餐如何吃健康营养？晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。我们来看看健康晚餐的吃法。

　　健康晚餐吃法：

　　首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的充分消化。

　　其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

　　第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发。

　　推荐餐单示例：

　　1、糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)

　　2、鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)

　　营养点评：

　　1、动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。

　　2、长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。

　　久久健康网小编提醒：为了缓解一天的劳累，吃顿健康的晚餐的补充体力的不错选择，为了健康的身体，请注意健康的饮食。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。

老爸饮食需要的营养： 脂肪：鱼、虾、里脊肉等 中老中老脂肪的摄取量不宜过多,并且应该减少动物脂肪(猪油、牛油等)在脂肪中的比例，而饱和脂肪含量较低的鱼肉、虾肉、里脊肉可以作为肉类的主要来源。 蛋白质：蛋、奶、豆制品、鱼等 优质蛋白的来源：蛋、奶、豆制品、鱼、虾，争取做到每天一杯奶、一个鸡蛋，半片鱼，半碟豆腐、一块手掌大小的红肉。 糖类：豆类、小米、荞麦等 中老的糖耐量会降低，易发生血糖增高，所以不宜食用含蔗糖过高的食物。平日里的主食中可以杂以各种豆类、小米、荞麦、燕麦等粗粮，能有效稳定血糖。 铬：全谷类、鱼、贝 铬是胰岛素的启动因子，而且能预防动脉粥样硬化,应增加铬膳食的来源：全谷类(精米面在加工过程中会损失部分)、鱼贝类。 维生素：水果、蔬菜、谷物、肉类 中老最常见的是维生素b族的缺乏，此类营养素的缺乏容易引起代谢障碍，皮炎、失眠、疲乏、食欲不振、便秘、贫血等症状。最好的解决方法就是食物